کارتن بازار | بازار خرید انواع کارتن و جعبه بسته بندی برای مشاغل مختلف میباشد، و برای حمایت از آنلاین شاپ ها و فروشگاه های آنلاین جعبه و کارتن های بسته بندی خودشو با قیمت عمده ولی با تعداد کم نیز ارائه میدهد. همچنین میتوانید سایز ها و طرح های خودتون رو برای کارتن بازار بفرستین تا با مشاوره رایگان بسته بندی مخصوص خودتون رو تولید کنید.
چای کرک
احتمالاً در بسیاری از کافه‌ها یا مکان‌های مختلف دیگر، به نام چای کرک برخورده‌اید و احتمالاً دلتان برای کشف اینکه چای کرک چه ویژگی هایی دارد و چیست، تپیده است. حدود دو میلیارد نفر از ساکنان کره زمین، با باز شدن چشمانشان، روز خود را با نوشیدن یک نوشیدنی شروع می‌کنند.
چای کرک با زعفران اصل و باکیفیت، طعم و رنگ و البته خاصیت خیلی بهتری داره. ما در هورگل تلاش میکنیم که با تهیه بالاترین کیفیت زعفران سوپر نگین صادراتی از کشاورز تمامی این نیازهارو رفع کنیم.
یکی از معروف‌ترین انواع چای در سراسر جهان، چای کرک یا همان چای کاراک است. این چای شیرین و مقوی به دلیل ویژگی‌های منحصر به فردش در سطح جهان شناخته شده است. چای کرک از دسته‌ی چای‌های ماسالا بوده و منبع اصلی آن کشور هند میباشد. در زبان هندی، معنای واژه کرک، چای مقوی است.
چای کرک چیست؟
چای کاراک یا چای کرک هندی، یک نوشیدنی معطر و خوشمزه است که به طور معمول با افزودن شیر تهیه می‌شود. این چای با طعم منحصر به فرد خود در سراسر جهان شهرت یافته است، به خصوص در مناطق هند، پاکستان، قطر، امارات متحده عربی و کشورهای خاورمیانه و عربی. این نوشیدنی به نام‌های چای کرک یا کاراک نیز شناخته می‌شود.
طعم خاص و جذاب این ترکیب سریعاً آن را به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در امارات متحده عربی تبدیل کرده است. در این کشور، کافه‌ها به طور فراوان این چای گرم را در طول شب و روز به مشتریان ارائه می‌دهند.
مواد تشکیل دهنده چای کرک
طعم چای به وجود آمده در منطقه‌های مختلف، به دلیل ترکیبات مختلف، به شکل متمایزی ظاهر می‌شود. این ترکیبات شامل موارد زیر می‌شوند: آب یا شیر (شیر کامل، شیر تغلیظ شده، یا پودر شیر (کافی میت))، ادویه‌ها مانند هل، زنجبیل، دارچین، زعفران، شکر، پایه چای سیاه با کیفیت و قوی، انیسون یا بادیان ستاره‌ای، جینسینگ، میخک و دیگر عناصر متنوع.
معنای کلمه کرک
واژه “کرک” اصلی‌ترین ریشه‌اش از زبان هندی گرفته شده و معانی گوناگونی دارد. این واژه به معنای چایی غلیظ، خوشمزه و با طعم و رنگ کارامل است. با لذت بردن از یک فنجان از این چای، متوجه خواهید شد که انرژی آن به مراتب بیشتر از چای معمولی میباشد.
چای کرک چای سالمی است
اگر می‌خواهیم به فواید چای کرک اشاره کنیم، باید توجه داشته باشیم که این نوع چای، با وجود تندی چای معمولی، فواید تغذیه‌ای فراوانی نیز دارد. به عنوان مثال، این چای به بهبود عملکرد گوارش کمک کرده و به حفظ سلامت روده‌های شما کمک می‌نماید. ادویه‌های موجود در این چای، همچون هل و زنجبیل، دارای ویژگی‌های ضد التهابی هستند که به بهبود گردش خون و تحویل خون و اکسیژن به اندام‌ها کمک می‌کنند. هل موجود در این چای، به فرآیند هضم و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. به طور کلی، این نوع چای با تندی زیادی همراه است.
منشا اصلی چای کاراک
چای کرک یک نوشیدنی سنتی خیابونی در هند است که از زمان‌های دور توسط چایوالاها ارائه می‌شود. این چای به شکلی ماهرانه از ارتفاع بالا به لیوان ریخته می‌شود، معمولاً در جلوی تماشاگرانی که به حرکات آکروباتیک او توجه می‌کنند. در دهه 1960، این نوشیدنی به اوج محبوبیت خود رسید و اکنون عمدتاً صبح ها با یک یا دو بیسکوییت همراه می‌شود.
چای کرک یا چای ماسالا
تفاوت اصلی میان چای کاراک و ماسالا در حضور زعفران به عنوان یک عنصر برجسته است. این زعفران باعث ایجاد رنگ زیبا، عطر مطبوع، و طعم دلنشین در این نوع چای می‌شود.
همچنین میتوانید برای خرید زعفران خراسان درجه 1 با هورگل در ارتباط باشید.
روش های درست کردن چای کرک
با آب جوش یا شیر
ساده‌ترین روش برای تهیه چای کرک این است که ابتدا یک کتری را با آب پر کرده و روی شعله قرار دهید تا به جوش آید. اگر قصد دارید پودر چای را در شیر حل کنید، بهتر است شیر را از قبل به جوش درآورید تا گرم باشد. حدود دو قاشق غذاخوری از پودر چای کرک را در یک لیوان آب جوش یا شیر حل کنید. یکی از مزیت‌های چای کرک این است که از زعفران با کیفیت بالا تهیه می‌شود و هنگام مخلوط شدن با آب داغ، رنگ و طعم بی‌نظیری به نوشیدنی اضافه می‌کند.
استفاده از فرنچ پرس برای دم آوری
روش بهترین برای حاصل کردن چای کرک دم آوری از طریق استفاده از فرنچ پرس است. تنها وسایل لازم شامل یک فرنچ پرس، پودر چای کرک، و شیر یا آب هستند. ابتدا حدود ۳ پیمانه از پودر چای کرک را درون فرنچ پرس قرار دهید. سپس ۱۸۰ گرم شیر یا آبی که قبلاً جوشانده شده است را به آن اضافه کنید. در انتها، درپوش فرنچ پرس را بگذارید.
برای بهترین مخلوط شدن پودر چای با شیر، توصیه می‌شود که ۲ یا ۳ بار اهرم فرنچ پرس را به آرامی پایین و بالا ببرید. سپس به مدت ۱۰ دقیقه وقت دهید تا چای به خوبی دم بکشد. در نهایت، از چای لذت ببرید.
۱۰ خاصیت چای کرک
اگر به دنبال شناختن فواید چای کرک هستید، بهتر است خواص همه ادویه‌های موجود در این چای معطر را درک کنید.
چای کرک از ترکیب ادویه‌هایی نظیر هل، دارچین، بادیان ستاره‌ای (انیسون)، زعفران و… تهیه می‌شود. لذا، تاثیرات مثبت این ادویه‌ها در یک نوشیدنی گردآمده‌اند. در ادامه، به جزئیات فواید و خواص چای کرک می‌پردازیم.
۱. بهبود عملکرد و تقویت قلب:
حضور زعفران در چای کرک باعث افزایش اکسیژن در بدن شده و تاثیر مثبتی در سلامت قلب دارد. همچنین، دارچین در این چای با کاهش بیماری‌های قلبی مرتبط است و هل به عنوان یک منبع آنتی‌اکسیدان با خواص مفید برای قلب شناخته می‌شود. فیبر موجود در هل نیز می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند و بهبود سلامت قلب را ایجاد کند.
تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف زعفران می‌تواند میزان کلسترول بدن را کاهش دهد و از مسدود شدن رگ‌های خونی جلوگیری کند، که این بهبود سلامت قلب را تسهیل میدهد. همچنین، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در دارچین می‌توانند از التهابات و آسیب‌های مربوط به قلب و عروق محافظت کنند. بنابراین، مصرف چای کرک می‌تواند گردش خون را افزایش داده و به تقویت سلامت قلب کمک کند.
۲. پیشگیری از سرطان:
فواید هل در چای کرک شامل پیشگیری از سرطان نیز می‌شود. هل با کاهش التهاب‌ها، تأثیر مثبتی بر رشد سلول‌های سرطانی دارد. از دیگر خواص دارچین نیز می‌توان به خاصیت ضد سرطانی اشاره کرد که در این چای به نحو قابل توجهی مورد استفاده قرار گرفته است. جینسینگ نیز به عنوان یک ادویه دیگر، در پیشگیری از سرطان تأثیرگذار است.
۳. کنترل دیابت:
فواید هل در کاهش خطر ابتلا به دیابت نقش دارد، زیرا حاوی مقدار زیادی منگنز است که می‌تواند این خطر را کاهش دهد. همچنین، دارچین به بهبود مقاومت انسولین در بدن کمک کرده و برخی افراد مبتلا به دیابت از این ادویه برای کنترل قند خون استفاده می‌کنند. جینسینگ نیز خواصی دارد که می‌تواند قند خون در دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.
۴. بهبود سلامت گوارش:
هل موجود در چای کرک تحریک کننده سوخت و ساز بدن است و با خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی، می‌تواند از بسیاری از مشکلات گوارشی مانند رفلاکس معده، سوزش سرمعده و اسهال جلوگیری کند. همچنین، مصرف زعفران می‌تواند برای مشکلات گوارشی زنان باردار مفید باشد و فواید آن برای بهبود فرایند هضم در سیستم گوارشی آنان شناخته شده است. دارچین همچنین به هضم غذا کمک می‌کند و مشکلاتی نظیر تهوع، استفراغ، اسهال و نفخ را کاهش میدهد.
5. ضدافسردگی:
تأثیرات مثبت ضد افسردگی زعفران به دلیل حضور آنتی‌اکسیدان‌های کروسین و کروستین به وضوح قابل مشاهده است. اطلاعات حاصل از یک مطالعه نشان می‌دهند که هل نیز می‌تواند در مدیریت افسردگی موثر باشد. مصرف دمنوش یا نوشیدنی حاوی زعفران و هل، می‌تواند خصوصیات گیاهی مفیدی داشته باشد. به عنوان مثال، این ترکیب می‌تواند در درمان مشکلات گوارشی، نفخ، کاهش اشتها، افسردگی و کاهش فشار خون مؤثر باشد. آنتی‌اکسیدان‌های مهم مانند کروسین، کروستین، سافرانال و کامپفرول در زعفران وجود دارند. کروستین و کروسین به عنوان آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنوئیدی، نقش رنگ زعفران را ایفا می‌کنند و این آنتی‌اکسیدان‌ها دارای ویژگی‌های ضد افسردگی می‌باشند که می‌توانند سلول‌های مغز را در برابر آسیب حفاظت کنند. همچنین، آن‌ها ممکن است به بهبود التهابات در بدن کمک کنند و برای کاهش اشتها در افراد مشتاق به کاهش وزن مفید باشند. دارچین همچنین به بهبود و تقویت حالت روحی کمک کننده است و بر اساس مطالعات، بوی دارچین ممکن است تحریک پذیری و اضطراب را کاهش دهد.
6. تقویت حافظه:
در زعفران، دو آنتی‌اکسیدان دیگر به نام سافرانال و کامپفرول حضور دارند. سافرانال باعث ایجاد طعم منحصر به‌فرد زعفران می‌شود و برای بهبود حالت روحی، تقویت حافظه، افزایش توانایی یادگیری و محافظت از سلول‌های مغز در مقابل استرس اکسیداتیو بسیار اهمیتی دارد. آنتی‌اکسیدان دیگر زعفران، کامپفرول، که در گلبرگ‌های زعفران یافت می‌شود، خواص ضد التهابی، ضد افسردگی و ضد سرطان دارد. دارچین نیز به عنوان ادویه‌ای موثر برای جلوگیری از بیماری آلزایمر شناخته شده است. ترکیبات اپی‌کاتچین و سینامالدهید موجود در دارچین ممکن است به مقابله با از دست دادن حافظه کمک کرده و از رشد غیرطبیعی در سلول‌های مغزی موظف به آلزایمر جلوگیری کند. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که عصاره دارچین می‌تواند در پیشگیری از آلزایمر مؤثر باشد.
7. تقویت سیستم ایمنی:
خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدآلرژیک و ضدمیکروبی ژینسنگ در مقابل انواع عفونت‌های میکروبی و باکتریایی به عنوان یک مکانیسم دفاعی فعال عمل می‌کند. این ریشه گیاهی قادر به تقویت اثرات واکسیناسیون در برابر بیماری‌هایی مانند آنفولانزا، ویروس هپاتیت نوع سی، ویروس سین‌سیشیال تنفسی و عفونت روتاویروس میباشد. زعفران با ویژگی‌های خاص خود مناسب برای تقویت سیستم ایمنی کودکان و افزایش روحیه آن‌ها است.
8. ضددرد و تقویت اعصاب:
زعفران حاوی ترکیبات شیمیایی ضد درد میباشد و یکی از خصوصیات آن این است که در کاهش دردهای عصبی مؤثر است. تحقیقات در زمینه علم اعصاب نشان داده‌اند که زعفران می‌تواند در کاهش دردهای عصبی موثر باشد.
9. برای فشارخون:
حضور زعفران در چای کرک نیز به بهبود فشارخون کمک می‌کند؛ زیرا از تشکیل چاقوی خونی جلوگیری می‌کند. خاصیت ضد اکسایشی زعفران نیز به بهبود فشارخون کمک می‌کند؛ که در بخش فواید زعفران برای قلب بیان شده است. مصرف زعفران باعث کاهش میزان کلسترول بدن می‌شود و بنابراین رگ‌های خونی ناپیوسته نمی‌شوند. این موضوع باعث جریان خون بهتر در رگ‌های خونی می‌شود و به طور کلی در کنترل فشار خون کمک می‌کند.
10. تقویت کننده میل جنسی:
هل به عنوان یک افرودیزیاک شناخته شده و می‌تواند به افزایش میل جنسی کمک کند. این ادویه حاوی ترکیباتی به نام سینئول است که حجم کمی از پودر هل می‌تواند به ترشح محرک‌های عصبی کمک کرده و در درمان ناتوانی جنسی تأثیرگذار باشد. البته، نیاز به تحقیقات بیشتر در این زمینه است تا خصوصیات هل برای مردان و زنان در این زمینه به‌طور دقیق‌تر مشخص شود. مصرف منظم و کنترل‌شده دارچین نیز ممکن است به افزایش میل جنسی در هر دو جنس کمک کند. حتی زعفران موجود در چای کرک نیز به بهبود سلامت جنسی کمک می‌کند.
نتیجه‌گیری
به طور خلاصه، اگر به دنبال یک نوشیدنی سالم و مفید در هر لحظه از شبانه روز هستید، چای کرک یک انتخاب استثنایی میباشد. این نوشیدنی از چای ماسالا نیز لذیذتر و خوشمزه‌تر است. زعفران در ترکیب چای کرک برتری بر سایر ادویه‌ها را داراست. حضور زعفران، این چای را به عنوان یک نوشیدنی لوکس و ارزشمند تعریف می‌کند.درپایان ما تلاش خود را میکنیم تا بخشی از صادرات اصلی کشور که بالاترین کیفیت زعفران را دارد در سفره هموطن های خود ببینیم و دست دلال هارا کوتاه کنیم تا شما عزیزان نیز بتوانید خرید زعفران را با بالاترین کیفیت و پایین ترین قیمت تجربه کنید.
2 دیدگاه در “چای کرک + زعفران (10 خواص مهم)”
سلام، ممنون بابت مطالب مفیدتون
خواهش میکنیم، خوشحال میشیم از بقیه مطالب سایت هم دیدن کنید.